.gif) Nombre de personnes : 2 pers |  Temps de cuisson : Sole 2 mn de chaque coté |  Difficulté : facile |  Temps de préparation : 10 min |  Coût :  |  Note du chef : |
Elément de base
filets de limande sole 0.240 gr
beurre ou huile d’olive PM
Aromates de la mer PM
Tagliatelline 0.160 gr ou tagliatelle
Haricot de mer 0.160 gr
gros sel aux algues PM
Salicornes au vinaigre 0.100 gr
1/ Faire cuire vos pâtes à l’eau bouillante salée (gros sel aux algues) cuisson 4 min et au vapeur les haricots de mer.
2/ faire revenir dans une poêle vos filets de limande sole préalablement émincés, saupoudrer d’aromates de la mer en fin de cuisson.
Idéal à servir avec un beurre de cidre aux salicornes ou un beurre blanc.
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