Amateur de goût authentique Idée recette pour les fêtes

Langoustines rôties au safran et HARICOT DE MER

Agréable contraste du chaud et du froid. La finesse de la langoustine est exaltée par la douceur de la sauce.

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Elément de base
12 belles langoustines
0.40 l de crème fleurette
1/2 botte de persil
quelques algues déshydratées
quelques pistils de safran (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huiles de safran (facultative)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
0.200 kg de haricots de mer
sel fin aux algues et poivre du moulin
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Langoustines rôties au safran et HARICOT DE MER