CUISINEZ

Subtiles, discrètes, croquantes ou douces, crues ou cuites, apprenez à cuisiner ces étonnantes plantes marines, de l’entrée au dessert.

La plupart des recettes utilisant des algues font appel à des produits que nous connaissons mal et qu'il n'est pas toujours facile de se procurer.
C'est pourquoi, quelques recettes proches de nos habitudes culinaires ont été rassemblées, en indiquant quelques fois des variantes possibles.
Mais la cuisine est un art vivant, alors n'hésitez pas à innover et créer d'autres recettes.

 POUR LES COCKTAILS

 ENTREES FROIDES

 ENTREES CHAUDES

 POISSONS

 VIANDES

 OEUFS

 POUR ACCOMPAGNER UN PLAT

 DESSERTS